Wir berichteten schon über den neusten Streich des Gastromagnaten Cookie, das Chipps in Berlin.

Am Sonntag war es so weit. Nach einer gefühlten Ewigkeit machten wir uns am Morgen gemeinsam fein um Brunchen zu gehen. Um 12 Uhr finden wir uns im Chipps wieder, einem puristisch eingerichtetem Restaurant in Berlins Mitte. Wir genießen einen leckeren Smoothie zusammen mit einer Schale Milchkaffee und ordern dazu erst einmal Pancakes mit reichlich Ahornsirup. Als fruchtiges Extra kommt gleich noch eine halbe Grapefruit mit Zucker. Außerdem bestellen wir zwei Eier im Glas, welche mit Schnittlauch und Tabasco gereicht werden. Wir sind entzückt und genießen den Genuss von Bacon, der von der offenen Küche zu uns herüberzieht.

Die Pancakes liegen nun in einem See aus Ahornsirup vor uns, wir wollte es so. Nach einigen Bissen stellen wir fest, dass es sich um Getreidepancakes handel muss, die allerdings nicht Jedermanns Geschmack sind. Doch die Eier im Glas und das Porridge mit Blaubeerkompott schmecken sehr lecker. Je mehr Zeit vergeht kann man auch immer wieder neue Gesichter im Restaurant entdecken, besonders viele junge Familien finden sich in den Ecken, doch die Kinder sind keineswegs ein Minuspunkt, denn auch die offene Küche vermittelt ein Gefühl von Leben im Restaurant.

Fazit: Wer gerne Menschen um sich hat, den Köchen auch mal auf die Hände schauen will und liebend gerne Brunchen geht und leckere Köstlichkeiten am Morgen zu sich nimmt, der sollte dem Chipps einen Besuch abstatten. Im Herzen von Berlin gelegen, kann man den Sonntag noch mit einem kleinen Spaziergang zum nahegelegenen Gendarmemarkt ausklingen lassen.

Das Chipps findet ihr in der Jägerstraße 35 in 10117 Berlin.

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